魚肉ソーセージ 発がん性物質?栄養素!簡単献立は?【ガッテン!】

こんにちは! アツボ―です。

今日は、ガッテン!「使える!魚肉ソーセージ フルふわ不思議食感☆新活用術」

2020年10月28日(水) 19時30分~20時15分 の放送内容を踏まえて、魚肉ソーセージ

発がん性物質?栄養素!簡単献立は?について調べてみました。皆さんも一緒にご覧くだ

さい。

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魚肉ソーセージ 発がん性物質?

魚肉ソーセージに入っているであろう代表的な食品添加物とは!

亜硝酸ナトリウム、リン酸ナトリウム、着色料全般(赤色102号など)

上に挙げた食品添加物というのは、魚肉ソーセージに入っているであろう代表的な食品添

加物なので、ここに挙げた食品添加物以外の食品添加物が魚肉ソーセージに入っている可

能性は十分にあります。

しかし、それらの食品添加物を含めても、最も危険なものは亜硝酸ナトリウムなので、魚

肉ソーセージを買う際には、この物質が入っているかどうかだけはしっかりチェックしたほうが良いのかなと思います。

ちなみに、日本の企業が作った魚肉ソーセージにはリン酸ナトリウムのような食品添加物

が使われている魚肉ソーセージはたくさんありましたが、それ以上危険な食品添加物が使

われた魚肉ソーセージは確認できなかったので、日本の企業が作った魚肉ソーセージであ

れば、安心して食べても大丈夫です。

魚肉ソーセージは一般的なソーセージに比べて、エネルギー、タンパク質、脂質、ナトリ

ウム、食塩が少ないのに対し、炭水化物、カルシウムが多いということが分かります。

この結果から言えることは、魚肉ソーセージは少なくとも一般的なソーセージよりは

体に良い食品であるということですね!

出典元:https://www.yahoo.co.jp/ 

魚肉ソーセージ 栄養素!

高タンパク質で低カロリーな魚肉ソーセージには、ビタミンB2・カルシウム・リン・オ

メガ3脂肪酸(DHA・EPA)など多くの栄養素が含まれています。携帯しやすく手軽に食

べることができるため、トレーニング後のタンパク質摂取におすすめの食品です。

ただし、塩分が高いので食べ過ぎは控えましょう!ぜひ、毎日のダイエット生活に活用し

てもいいですね!

出典元:https://www.yahoo.co.jp/ 

魚肉ソーセージのカロリーは、一本あたり145kcal。

スケソウダラなどの魚を原料に使う魚肉ソーセージのカロリー。

【魚肉ソーセージの栄養(100g)】

・糖質(12.6グラム)
・食物繊維(0グラム)
・たんぱく質(11.5グラム)

魚が原料の竹輪(ちくわ)と栄養成分を比較すると、魚肉ソーセージは脂

質を3倍以上含み、タンパク質と炭水化物の差は僅かで100グラムあたの

カロリーが高いのは魚肉ソーセージ。魚肉ソーセージのてんぷら・アメリ

カンドッグ・卵焼き・カレー炒めといった魚肉ソーセージレシピが人気。

魚肉ソーセージ 発簡単献立は?

魚肉ソーセージ簡単献立を検索すると沢山の作り方があるのが分かります。

今日は、その中でも、安い!簡単!美味しい!三拍子揃った!やみつきピーマンソーセー

ジの作り方!をご紹介します。

出典元:YouTube 

出典元:https://www.yahoo.co.jp/ 

いかがだったでしょうか!

今日は、魚肉ソーセージ 発がん性物質?栄養素!簡単献立は?ついて調べてみました。

皆様のお役に立てば幸いです。